Asperges blanches et racine de lotus fondantes s’allient à des champignons noirs fumés, sublimés par une sauce citronnelle zestée.
Ce contraste entre douceur
terreuse, fraîcheur croquante et peps acidulé crée une symphonie
Un velouté de citrouille onctueux rencontre une sauce huître moutarde, relevée par l'éclat croquant des petits pois verts. Ce trio harmonise douceur sucrée, profondeur
Un plat parfumé où le tofu tendre, les champignons savoureux et les courgettes fondantes s’imprègnent d’une sauce curry onctueuse au lait de coco, idéal pour
